Mostra del Bitto: buona la 102esima

Saperi e sapori si abbracciano anche quest’anno per presentarsi in tutta la loro importanza alla 102esima edizione della Mostra del Bitto. Il Polo Fieristico di Morbegno spalanca le sue porte all’evento venerdì 16 e fino a domenica mette in mostra enogastronomia, artigianato tipico e tradizioni della Valtellina e della Valchiavenna. Re della manifestazione lui, il formaggio Bitto, per il quale più di cento anni fa era stata pensata l’omonima mostra. Tra un passato che vedeva quindi il duro lavoro in alpeggio premiato con una festa e un futuro che vede la Mostra del Bitto crescere d’importanza anno dopo anno. Le tradizioni del passato rivivono quindi anche a tavola: novità della Mostra, infatti, “A spasso tra le eccellenze valtellinesi”, virtualmente attraverso una vetrina ma anche concretamente grazie a degustazioni dei prodotti tipici. E mentre una giuria di esperti assaggiatori decretaranno qual è il Bitto Dop più buono,  e quale il Casera Dop migliore, i visitatori potranno guastare i menù d’autunno e ricette d’alta cucina valtellinese pensate dai migliori cuochi valtellinesi. Passato e futuro anche a tavola quindi, con la tradizione che vede pizzoccheri, sciatt, taroz e bisciola comparire sulla tavola accanto a ricette innovative. Ricco il programma d’intrattenimento per grandi e piccoli, oltre a momenti di conoscenza e confronto grazie a mostre e convegni. Il visitatore alla Mostra del Bitto è un protagonista: per lui sono state pensate le “aree vive”, dove potrà assistere alla lavorazione in diretta dei formaggi e dei cibi tipici.

Orari: venerdì e sabato: 09.00 – 23.00

Domenica:09.00 – 21.00